Cantina Montecorvino

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"Ogni vendemmia porta con sé il racconto della stagione trascorsa.
Ogni vendemmia contiene tutte le precedenti e lascia spazio all’idea, al sogno del vino che verrà.
Ogni territorio nasconde il prodotto che lo rappresenta, chi vive il vino sa che deve mettersi da parte e lasciare che venga fuori.
È un rapporto intimo che prende forma nel rispetto dei tempi.
Siamo interpreti non creatori."

Cantina Montecorvino

La Cantina si trova in provincia di Latina, a ridosso dei monti Lepini che guardano il mare poco distante. Andrea Fiacco e Giuseppe Palombo decidono nel 2013 di concretizzare una lunga serie di esperienze vissute nel mondo del vino con l’obiettivo di portare avanti il lavoro di ricerca e valorizzazione di un territorio ancora inesplorato in tutte le sue potenzialitá. I vigneti sono costituiti da piccoli appezzamenti dislocati quasi esclusivamente nella zona piedi montana allo scopo di poter cogliere le piccole sfumature legate alle diversità del terreno, dell’esposizione e di tutte quelle piccole variabili pedoclimatiche che rendono singolare ogni luogo. Coltiviamo terreni di proprietá e di amici produttori di uve consapevoli e curiosi come noi di scoprire tutte le possibilitá che ci vengono offerte dalla nostra terra.

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